Dolnośląski Cech Piekarzy i Cukierników - Oficjalna strona Internetowa

Aktualności

Szkolenia uczniów

Historia

Działalność

Skład Zarządu

Członkowie

Kontakt

Szkolenia uczniów

W zakładach rzemieślniczych zrzeszonych w cechu szkolą się obecnie uczniowie w branżach:

cukiernik
piekarz
sprzedawca

Warunki jakie musi spełnić kandydat na ucznia to:

ukończone 16 lat i ukończone gimnazjum
odpowiedni stan zdrowia

Czas nauki wynosi

w zawodzie piekarz, cukiernik - 3 lata
w zawodzie sprzedwca - 2 lata

Umowa o pracę w celu przygotowania zawodowego zawierana jest w Cechu, w obecności rodzica ucznia i mistrza szkolącego. Uczeń zdobywa kwalifikacje praktyczne w zakładzie rzemieślniczym, a teoretyczne:

w zasadniczej szkole zawodowej
na kursach organizowanych przez Izbę Rzemieślniczą

W okresie nauki uczeń pobiera wynagrodzenie zgodnie z aktualnie obowiazującymi przepisami. Nauka zawodu kończy się egzaminem czeladniczym.

Po zdaniu egzaminiu czeladnik może:

podjąć pracę w zakładzie rzemieślniczym lub innym zakładzie pracy
stworzyć własny zakład pracy
kontynuować naukę w technikum, jeżeli przedtem ukończył szkołę zawodową

Po przepracowaniu 3 lat w zawodzie można przystapić do egzaminu mistrzowskiego przed komisją Izby Rzemieślniczej. Rzemieślnik po zdaniu egzaminu mistrzowskiego i ukończeniu kursu pedagogicznego może szkolić uczniów. Świadectwa czeladnicze i dyplomy mistrzowskie honorowane są poza granicami kraju, zwłaszcza w krajach Unii Europejskiej.